西式饮食（Western-style diet），富含红肉和加工肉类，以及糖和精制谷物/碳水化合物等，有研究显示，西式饮食与
结直肠癌发病有关，但具体原因尚不清楚。近日，美国哈佛大学医学院的研究人员在
Gastroenterology 期刊发表了题为：
Western-style Diet, pks Island-Carrying Escherichia coli, and Colorectal Cancer: Analyses from Two Large Prospective Cohort Studies 的研究论文。
该研究表明，
西式饮食通过致癌性的 pks+大肠杆菌来增加结直肠癌风险，这也是首个将西式饮食与癌症中特定致病菌联系起来的研究。
之前的研究表明，携带
pks 岛的大肠杆菌具有致癌作用，通过表达
聚酮合成酶（polyketide synthase），诱导人体细胞的 DNA 双链断裂，从而发挥致癌作用。在这项研究中，研究团队对美国两项前瞻性队列研究中的134775名参与者进行的随访研究数据进行分析，随访期间共有3200人患上了结直肠癌，通过 PCR 检测证实，其中1175人携带
pks 阳性大肠杆菌
（pks+ E.coli）。总体而言，研究团队发现，西式饮食与含有高水平的
pks+ 大肠杆菌的结直肠癌有关
（西式饮食评分最高的人群是西式饮食评分最低的人群结直肠癌风险的3.45倍），而与含有低水平的或没有
pks+ 大肠杆菌的结直肠癌无关。研究团队表示，这些发现表明，
西式饮食通过对 pks+大肠杆菌的影响增加结直肠癌风险。这也是第一个将西式饮食与癌症中特定致病菌联系起来的研究。但这是一项观察性研究，研究团队接下来将进一步探索具体是西式饮食和生活方式的哪一部分具体发挥作用，以及如何发挥作用。
"
医思倍，医学研究院
广州医康达生物科技有限公司(医思倍)成立于2020年，是一家国内领先、具有国际较高水平的生物医学科技成果转化公司，目前是番禺创新科技园国家级科技企业孵化器的重点培育项目，专业从事生物医学高新技术领域的科研成果与技术成果转移服务机构，主营业务涉及医学科研实验、基金课题研究、知识产权管理、技术成果转化、政府科技项目评审、引进技术评估等专业技术服务机构。
医思倍团队由来自全国知名医学院校的硕博研究员组成，是一支拥有丰富的生物医学科研理论以及实操经
验的专业化团队，旗下拥有1500多平方的医学科研实验室以及价值千万的先进实验设备。为促进产业健康的持续发展，研究院打造了：科研实验服务、科技成果转化、医学转化研究院、基金课题研究、公共服务中心、产品中心等六大功能平台，可以开展多类型多层次课题立项研究，促进成果转化落地，为生命科学发展提供持续的创新支持。
未来医思倍将继续秉承“尊重科学，求真务实，开拓创新”的发展理念，与全国数十家三甲医院、高等院校研究所建立长期战略合作关系，坚持不懈地提升自主研发水平，并将依托快捷高效的科学研究协助平台以及丰富的生物医学资源，致力于打造成为一个集科技创新平台、成果转化平台、高端人才集聚平台、投资孵化平台和健康服务平台为一体的国际一流的新型技术研发机构。
"
