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发表时间:2011-09-19 浏览次数:576次
烟酸,缺乏,精神障碍
郭雪梅
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知网,万方
烟酸缺乏病,俗称糙皮病(或癞皮病),是由于长期食用玉米,而玉米中的烟酸为结合型,不被吸收利用,且玉米中色氨酸少,不能满足人体合成烟酸的需要。