《其他》
舰艇训练饮食卫生保障的主要做法和建议
发表时间：2014-05-23 浏览次数：1328次
引 用：
王宗贤，周国胜，宋谦等、舰艇训练饮食卫生保障的主要做法和建议、[J].海军医学杂志,2012,33(3)、162-163
关 键 词：
舰艇训练 饮食卫生保障 主要做法和建议
作者：
王宗贤，周国胜，宋谦，姬琦
作者单位：
101113 北京，海军总医院海军卫生防疫队
出版年份：
2012
期刊页数：
162-163
收录者：
知网,万方
摘要：
舰艇出海训练远离港口，经历时间长，食品容易发生变质，加上饮食加工空间限制，卫生措施往往难以落实，同时老鼠蟑螂的孳生，也威胁到饮食安全。笔者在参与饮食卫生保障过程中，在训练前、训练中和返航后3个阶段组织实施有效的饮食卫生保障措施，取得了良好的保障效果。笔者在总结保障经验时，针对存在的饮食卫生保障不足，提出严格落实食品卫生制度，加强防疫骨干培训，改善饮食卫生保障条件等建议。
