《肿瘤学》
豆制品摄入与乳腺癌关系的Meta分析
发表时间：2009-06-24 浏览次数：652次
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作者：
靳雅丽,沈月平,童建
作者单位：
出版年份：
0
期刊页数：
收录者：
知网,万方
摘要：
乳腺癌是女性常见的恶性肿瘤之一，其发病率近年来呈逐年上升的趋势，但在不同国家和地区之间存在着差异。流行病学研究发现中国、日本及一些亚洲国家的乳腺癌发病率较美国及欧洲国家低。生态和移民研究显示这种差异很大程度上是因为环境因素，如饮食习惯等。亚洲妇女对豆制品的摄入量较美国及欧洲妇女大，可能是其中因素之一[１]。基础研究表明豆类食品的摄入能降低雌激素水平，使乳腺癌发病危险下降。近年来，对于豆及豆类食品与女性乳腺癌之间关系的研究已广为许多研究者所关注。已有多项人群流行病学研究探讨了豆制品摄入量与乳腺癌之间的关系，
