沙芥降血脂作用实验研究
发表时间：2010-05-24 浏览次数：459次
作者：张 帆1，2 王 英2 候淑慧2 谢竞芳2 作者单位：(1.鄂尔多斯市干部保健中心，内蒙古鄂尔多斯 017000; 2包头医学院)
【摘要】 目的：观察沙芥对高脂血症大鼠的降血脂作用。方法：按大鼠体重将81只大鼠随机分为2组，1组定为空白组(10只饲喂普通饲料)，其余71只为高脂组(饲喂高脂饲料)，4周后对已形成高脂血症模型的大鼠，随机分成5组(沙芥高、中、低剂量组，血脂康、高脂组)，给予高脂饲料，并每天分别给予大鼠高中低剂量的沙芥、血脂康，1次/d灌胃，高脂组及空白组每天灌胃以等量蒸馏水。5周后断头取血检测各组大鼠的血脂水平。结果：高脂组大鼠血清总胆固醇(TC)、LDL浓度显著高于高、中剂量沙芥组、血脂康组及空白组，高、中剂量沙芥组和血脂康组又高于空白对照组;血清甘油三酯(TG)空白组、高脂组、血脂康组、高、中、低3个剂量沙芥组比较差异无统计学意义;血清高密度脂蛋白(HDL)浓度高脂组显著高于高、中、低剂量沙芥组、血脂康组、空白组;高、中剂量沙芥组血清TC、TG、HDL、低密度脂蛋白(LDL)与血脂康组比较差异无统计学意义。结论：沙芥与血脂康比较具有相似的降低血清TC、LDL的作用。
【关键词】 沙芥;高脂血症;降血脂
沙芥生长于我国半固定与流动沙地上，为2年生草本植物[1]，其生长环境要求低、根系粗壮发达，可有力阻挡沙子的流动，是流动、半流动沙丘的固沙植物，素有“治沙先锋”之称[2]，现已被驯化人工种植，产地群众用其嫩叶作蔬菜，称其为“富贵菜”，民间传说其有减肥功能。本研究欲通过动物实验探究沙芥有无降脂作用。
1 材料与方法
1.1 试验材料 在6月初沙芥刚长至3～5个叶时，将沙芥连根采回，摘去根只保留鲜嫩的茎和叶，洗净控干，先用蒸馏水150 mL作稀释剂将少部分沙芥打出汁，以这部分打出的汁作稀释剂将全部沙芥打成汁，将4 510 g沙芥打汁3 280 mL，剩余残渣1 280 g，最终形成浓度为96 %的沙芥汁，将此浓度作为高浓度沙芥汁，然后以此浓度稀释为中浓度75 %、低浓度60 %的沙芥，放入4 ℃冰箱保存。
1.2 实验动物及方法 由内蒙古大学动物实验中心提供的批号为XCXK(蒙)2002-0001的Wistar雄性大鼠81只，体重180～210 g。本实验共进行了9周，分为两期，前4周为造模期，后5周为实验期。造模期：按大鼠体重随机分为2组，1组定为空白组(10只)，其余71只为高脂组，两组大鼠的体重差异无统计学意义(t=0.1102，P>0.05)，空白组给予普通饲料，高脂组给予高脂饲料。实验期：4周后大鼠高脂血症模型形成，将饲喂高脂饲料的71只大鼠进行随机分为：沙芥高(2.8 g/kg·d)、中(2.2 g/kg·d)、低(1.8 g/kg·d)剂量各17只，阳性对照组(血脂康0.3g/kg·d)、高脂对照组各10只。8组大鼠的体重差异无统计学意义(F=0.2576，P>0.05)。实验期中一直继续给予71只形成高脂模型的大鼠饲喂高脂造模饲料，并每天按方案灌胃给药，高脂组和空白组同时灌胃与实验组同量的蒸馏水，每组给药体积均为10 mL/kg体重。实验结束时，大鼠禁食不禁水12 h，断头取血，测血清血脂的含量及肝、肾功能等。
1.3 药品与试剂 血脂康胶囊：北京北大维信生物科技有限公司生产(20051204)。血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、尿素(Urea)、肌酐(Cr)的测定试剂盒由北京利德曼生物技术有限公司提供。
1.4 仪器 日立HITACHI7060型全自动生化分析仪;FK-A型组织捣碎机;LXJ64-01型离心机。
1.5 统计学处理 运用SPSS13统计软件建立数据库，实验数据以均数±标准差(x±s)表示;两组均数间比较用独立样本的t检验;多组均数间比较时进行方差齐性检验(homogenity of variances)，方差不齐时，经变量变换到齐性后作单因素方差分析(one-way ANOVN);各组间两两比较采用LSD法。
2 结果
在实验进行4周后，将空白组和随机抽取的10只饲喂高脂饲料的大鼠取眼眶静脉血，检测血清TC、TG、HDL、LDL，高脂组大鼠的TC、TG、HDL、LDL均显著高于空白组,说明高脂喂养的大鼠已经形成高脂血症。结果见表1。表1 空白组和高脂饲喂组大鼠造模期血脂检测结果表2 沙芥对大鼠血脂的影响
3 讨论
现已有研究证明沙芥是一种高蛋白的天然绿色食品[3]。目前关于沙芥的研究，主要局限于植物学、生态学、营养学方面，在其药用价值方面除作为蒙药具有行气、止痛、消食、解毒、止咳、润肺等作用外对沙芥其它的药用价值研究未见报道[4]。
本研究发现摄入沙芥可以降低高脂血症大鼠的血浆TC、LDL，降脂作用明显。本实验中在造模期高脂组TG升高较空白组显著，说明高TG血症已经形成，但在实验期末摄入高、中、低三个剂量沙芥组与摄入血脂康组的TG比无显著性差异，且均低于空白组，这可能与大鼠的年龄有关，随着年龄的增长大鼠血清TG的含量逐渐升高[5]。另外本次研究未发现沙芥具有升高HDL的作用。
【参考文献】
[1] 马毓泉.内蒙古植物志[M].2版，2卷.呼和浩特：内蒙古人民出版社，1990：612-616.
[2] 李曙轩.中国百科全书·蔬菜卷[M].北京：农业出版社，1990：182.
[3] 罗光宏，陈叶.沙生野菜-沙芥营养评价及加工工艺研究[J].食品科学，2004，25(3)：211-213.
[4] 王英，张帆.沙芥的研究现状及开发利用前景[J].包头医学院学报，2009，25(3)：321-322.
[5] 顾善如，耿志贤，姜其辉，等.Wistar大鼠血液生化值测定及性别和年龄对其影响的研究[J].实验动物科学与管理，1995，12(1)：11-15.
