不同采收期对北五味子多糖含量的影响
发表时间：2012-12-24 浏览次数：1137次
作者 作者单位
郭志欣 通化师范学院，吉林 通化
秦佳梅 通化师范学院，吉林 通化
高巍巍 通化师范学院，吉林 通化
五味子，俗称山花椒，为木兰科植物五味子Fructus Schisandrae Chinensis的果实。具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心之功效[1]。目前的研究发现北五味子多糖具有保肝、抗疲劳、免疫促进、抗氧化及抗衰老和抗肿瘤的药理作用。基于北五味子的以上作用，目前对北五味子的利用不仅仅停留在入药上，而且更侧重于对北五味子的深加工。这就对北五味子的品质尤其对多糖含量有了更高的要求。越来越多的研究发现五味子多糖在提高免疫力、抗疲劳、抗肿瘤等方面都有着较好的应用前景。目前市场上出售的北五味子主要来自野生的和栽培的。野生北五味子的采集存在抢收采青现象，栽培的北五味子通常是根据收购的时间进行采收， 采收期不固定。这样多糖的积累还未达到最佳时期就被采集，造成北五味子药材品质较差。本文将通过检测北五味子不同采收期多糖含量，研究多糖积累的规律，为确定北五味子最佳的采收期提供理论指导。
1 材料
1.1 仪器电子天平、索氏提取器、恒温水浴锅、鼓风干燥箱、离心机、分光光度计。
1.2 试剂无水乙醇、乙醚、葡萄糖、苯酚、浓硫酸等均为分析纯。北五味子，野生和栽培均采自通化市郊，经通化师范学院生物系植物教研室鉴定。
2 方法与结果
2.1 多糖的提取与精制将北五味子干燥后粉碎，用无水乙醇在索氏脂肪抽提器中回流除脂2 h，干燥备用。每组准确称取1 g样品，加水25 ml在100℃沸水浴中提取4 h[2]。过滤，滤液用0.1%的活性炭脱色[3]，再向滤液中加入3倍体积95%的乙醇，于冰箱中静置过夜，待沉淀完全析出，离心收集沉淀，常规干燥，得水溶性多糖[1]。
2.2 标准曲线的绘制准确称取标准葡萄糖10 mg于100 ml容量瓶中，加水至刻度，分别吸取0.1，0.2，0.3，0.4，0.5，0.6，0.7，0.8，0.9各以水补至1.0 ml，然后加入6%苯酚0.5 ml及浓硫酸2.5 ml，静置10 min，摇匀，室温放置20 min后，以1.0 ml水按同样显色操作为空白，于490 nm测光密度，以多糖微克数为横坐标，光密度值为纵坐标，得标准曲线(见图1)。对测得的数据进行线性回归，回归方程为：A=0.014 1 C+0.009 8，相关系数r=0.995 6。实验结果表明在1～10μg/ml范围内浓度与吸光度之间呈良好的线性关系。
2.3 换算系数的测定取北五味子多糖10 mg，精密称定，加水溶解并定容至100 ml，精密量取1ml按标准曲线制备方法测定吸光度，利用标准曲线计算单糖浓度，然后利用公式计算换算系数f=1.19。公式为f=W×1 000/C×D，W：称取多糖的重量(mg);C:溶液中单糖的浓度(μg/ml);D：稀释因素。
2.4 精密度实验连续测定5次同一对照品溶液的吸光度，计算RSD值，结果RSD值为1.83%。
2.5 加样回收率测定精密称取已知含量的样品粉末5份，每份加入一定量的葡萄糖对照品，按样品测定项下操作，测得平均回收率为98.32%，RSD=1.71%。2.6 样品多糖含量的测定精密称取提取出来的北五味子多糖10 mg置100 ml容量瓶中，加蒸馏水定容，摇匀，即得样品供试液。精密吸取上述样品供试液1 ml，按标准曲线方法测定吸光度，并计算出样品中的多糖的含量[4]。
3 讨论
我国五味子资源丰富，分布广泛，对于其化学成分的药理作用的研究也比较深入，许多学者从五味子水提液中分离得到了多糖有效部位，并对其药理活性进行研究[5]。因此，为了充分利用植物资源，提高其价值，本实验以北五味子多糖成分为指标，考察不同采收期对多糖成分的影响。结果表明，不同采收期的北五味子多糖的含量有明显差别，以7月中旬采收的野生北五味子多糖含量最高，8月下旬采收的栽培北五味子多糖含量最高。说明采收期和生长环境对北五味子多糖含量均有重要影响。
【参考文献】
1]国家药典委员会.中国药典，Ⅰ部[S].北京:化学工业出版社，2005:44.
[2]洪建跃，刘姝怿.五味子多糖制备工艺的优化研究[J].北华大学学报(自然科学版)，2008，9(4)：334.
[3]薛 梅，周 静.五味子多糖的提取及含量测定[J].陕西中医，2003，24(3)：267.
[4]李 洁.不同采收期对半枝莲中多糖含量的影响[J].辽宁中医药大学学报，2008，10(6):194.
[5]李小光，高 勤，翁 文，等.五味子多糖的研究概况[J].时珍国医国药，2006，17(6):931.
